Sobre o Óleo Vegetal de Abacate

O nome “Awakatl”, do asteca “testículos”, faz alusão ao formato da fruta; “Persea”, do latim “árvore frutífera sagrada do Egito e Pérsia”; “americana”, em alusão a sua origem ser das Américas, especialmente América Central e Sul do México.

O abacate é uma das frutas mais consumidas no mundo. Nativa da Guatemala, Antilhas e México, hoje é muito cultivado em outras regiões tropicais. O Brasil por exemplo é o quarto produtor mundial, com a principal região produtora sendo São Paulo. Existem mais de 500 variedades descritas. O abacateiro pode atingir 30m de altura e produz frutos com mais ênfase em abril e maio. O óleo de abacate pode ser extraído tanto da polpa quanto caroço. O óleo do caroço possui coloração amarelada e não possui as mesmas propriedades que o da polpa, este possui coloração verde intensa quando não-refinado e possui fitoesterois ativos que não estão presentes no caroço. Seu formato deu origem ao nome asteca que significa “testículo”, o que de fato veio bem a calhar, pois hoje está comprovado seu poder terapêutico em casos de hiperplasia prostática. 

Precauções

Não existem contraindicações para o uso deste óleo, tanto para uso externo quanto interno, desde que consumido em quantidades moderadas. Deve-se ter um máximo de cuidado no armazenamento, pois este óleo rança rapidamente.